サラメシ シーズン8 2018年8月

サラメシ シーズン8 2018年8月

6月半ば、いま秋風先生にハマっています。
NHKの朝ドラ『半分、青い。』で豊川悦司さん演じる漫画家・秋風羽織先生のことです。漫画家を目指すヒロイン鈴愛の師匠で、コミカルな変人キャラで登場したのに、その中身はとても熱く、漫画と漫画を描くことへの愛と哲学と矜持に満ちた人。
プロを目指しているとはいえ、まだハタチそこそこのヒロインに対し、作り手伝え手になるために必要な意識や、プロとしての在り方を真っ正面から説くんです。
「リアルを拾うんだ。」
「心を動かされることから逃げるな。そにには、真実がある。」
「半端に生きるな。創作物は人が試される。その人がどれだけ痛みと向き合ったか?喜びを喜びとして受け止めたか?」
「創作は…物語を作ることは自身を救う。物語には人を癒すチカラがあるんだ。」
・・・などなど、いつも唐突に出てくる秋風先生の創作論が、熱く、ストレートで、どこまでも本質的で、深く共感しています。
技術やテクニックで、人の心は動かせない。
自分自身がどう感じたか、どこに針が振れたかの“実感”がなければ、伝わらない。
ほぼ、それだけを信じてテレビを作っていますが、この”実感”というコトバをボクに教えてくれたのは、俳優の山﨑努さんです。30代後半、半年以上山﨑さんと一対一で向き合うという、いま思えば幸せこの上ない仕事で、日々呪文のように唱えらていました。あれから10数年、いまボクも、サラメシの若いスタッフに面倒くさがれながらも、呪文のように唱えている気がします。オトナの役割りって難しい…。
(松葉直彦)

【今月の放送】

シーズン8 #11 8月7日(火)20:15~20:43/再放送 8月9日(木)12:20~12:43
去年一部が徳島に移設された消費者庁。このオフィスで働く男たちが半年前始めたのが「鍋サラメシ」。地元の食材を取り寄せ、地方勤務ならではの鍋をつつく至福の時間とは!?▽高知県安芸市の木製玩具を作る会社では、20人の従業員のうち社長と工場長以外はみな女性で、その多くが子育て中のお母さん。毎日が女子会状態の工場にお弁当ハンターが切り込む!▽アートディレクター・長友啓典が愛した納豆そば。

「真夏の社長メシスペシャル!2018」 8月14日(火)19:30~20:43/再放送 9月2日(日)午前0:05~1:20 ※土曜深夜
去年放送し、好評だった「社長メシ」の第2弾。今回はアメリカ西海岸にも進出!社長たちのお昼を拝見する。▽化粧品会社社長の変革ランチ▽家電量販店社長の抜き打ち視察メシ▽大手食品メーカー社長の一人メシを実況!?▽世界中でヒットしたあのスマホゲーム開発社長とサシメシ▽保険会社社長のB級グルメめし▽旅行会社社長の若者対話メシ▽サンフランシスコでぶっつけ社長探し!その行方は?▽視聴者からの投稿社長メシも紹介!

シーズン8 #12 8月28日(火)20:15~20:43/再放送 8月30日(木)12:20~12:43、9月3日(月)午前4:02~4:30
千葉ロッテ球団職員の女性は千葉マリンスタジアムでの場内アナウンスを担当して24年。6月には一軍公式戦連続アナウンス記録1500試合を達成した。多くのプロ野球ファンから愛される彼女のサラメシに迫る!▽山形県庄内地方では名産だだちゃ豆の収穫真っ盛り。午前4時から作業を始め、豆地獄と呼ばれるほど過酷な労働が続く。それを支えるのが、さやごと入れた、だだちゃ豆味噌汁。その味は?▽松方弘樹が愛したかき揚げ丼

再放送のお知らせ

選・シーズン7 #16 8月6日(月)昼12:20~12:43
▽ランチで笑顔と驚きを!出版社社員食堂でシェフこだわりの満腹ランチ拝見。太るのが宿命!?▽埼玉県行田は日本一の足袋の町。工場で最も難しい「つま縫い」の工程を任された61歳女性と、後継者の18歳高卒女子。技を受け継ぐ師弟の仕事とお弁当を拝見。▽シンガーソングライターで女優、りりィの愛したオマールえびのパスタ。

選・シーズン7 #17 8月7日(火)昼12:20~12:43
オニギリとささみフライを袋の中でぎゅっとまとめて、パクリ!石垣島ならではの“ファストフード”オニササをダブルで購入した畜産農家に突撃!ランチをガッツリ食べた後のお仕事を拝見。▽山梨県富士吉田。高級裏地を扱う会社の倉庫を、年2回の棚卸しの日に訪ねた。社員総出で1万本もの反物を在庫チェックしたあと食べる、スペシャルなサラメシとは!?

選・シーズン7 #18 8月8日(水)昼12:20~12:43
▽川崎でお墓の設計や施工を行う石材店。昨年新卒で地元から入社した期待のホープ!18歳女性のお仕事とランチを拝見する。▽京都伊根町からは、中卒で漁師になる夢をかなえた男性と、定置網漁船漁労長の師弟メシを届ける。愛知県からやって来て一人暮らしをしながら先輩漁師にもまれる17歳、昼は獲れたて海の幸!▽大橋巨泉の愛したフォアグラ丼。

選・シーズン7 #22 8月13日(月)昼12:20~12:43
岡山のサーキットに併設するレストランで、レーシングドライバーの勝負メシを拝見!49歳のシェフは20代で長野オリンピックの迎賓館料理長を務めた料理人。そのこだわりのスタイルをのぞき見する。▽福岡でオーダーメイドのドレスを作る会社へ。ウェディングドレスをはじめ一点モノばかりを女性5人で手作り。昼は料理が大好きな社長が作るまかないを皆で囲んで“女子会ランチ”!▽作家・藤沢周平が愛したうなぎ屋の鳥重。

選・シーズン7 #21 8月14日(火)昼12:20~12:43
▽昭和23年からさまざまなくらしのアイデアを提供してきた雑誌の出版社。記事レシピ通りの伝え方でおいしく出来るのか、料理は必ず試作し食べて確認。編集者の試作ランチを拝見。▽全国300のラーメン店と取引する製麺所社長の出張に同行。スープとのバランスを食べてチェック。取引先を回ってラーメン2杯、3杯は当たり前な社長のお昼拝見。▽ムッシュかまやつの愛したそばと焼き鳥。

シーズン7 #11 8月16日(木)昼12:20~12:43
特許庁に潜入!約1700人の審査官が一人1日1件のペースで、年間約30万件の出願を審査。その知られざるお仕事とランチを拝見する。▽「元気が出れば!」と派手なデコレーション弁当を、毎朝夫と娘のために作っている女性。でも食べてる2人はなぜかノーリアクション。夫と娘に気持ちを聞いてみると…。▽東京タワーを臨む港区役所の食堂で、皆さんのランチ拝見!▽俳優・三橋達也の愛したワンタンメン。

シーズン7 #9 8月23日(木)昼12:20~12:43
新潟市でゴミ収集を担う清掃会社に密着。ペットボトル収集に“マラソンコース”あり!?月に一度のお楽しみ・豚汁デーのお昼も拝見!▽ベトナム人技能実習生が働く東大阪のサッシ工場。8人分のまかないを社長夫人の母が手作り。味付けはベトナムの故郷の味・ヌックマムを使って。下町の工場でエスニックなまかないが始まったのには、深いワケがあった。

サラメシ英語版

『Lunch On!』
※NHK WORLD 毎週木曜 13:30~、19:30~、金曜 1:30~、7:30~

8月 2日「陸上自衛隊の炊事競技会」
8月 9日「タイヤ販売店の月イチBBQ 」
8月16日「出版社の名物社員食堂」 ※再放送
8月23日「石垣島 オニササ食べての午後イチ!」 ※再放送
8月30日「石材店の女性新入社員」 ※再放送

※約150の国と地域で放送衛星やケーブルテレビを通じて視聴可能。
日本国内での視聴は⇒http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html

ナレーション

中井貴一

プロデューサー

松葉直彦  松尾明美 

演出スタッフ

今関裕子  石井大介
金井さおり 田中ナオト 
大沼奈保子 北沢建一
森田遥平  小林瞬
佐藤拓郎  塩田明里
浜田玲   橋本麻未
薗田拓郎  小林みどり

アシスタントプロデューサー

宮崎和子

リサーチ

冨田紀子

構成

たむらようこ 服部真由子

音効

井田栄司