９月、同期の小林正樹が逝ってもう２年です。早すぎる彼の晩年の傑作に、秋元康さんに密着したドキュメンタリーがありました。物語のピークはＡＫＢ４８の新曲が決まり、ＰＶ撮影の準備も進んでの撮影前日。でもまだ秋元さんから歌詞が届かない。それでも各所準備は進む。たぶん３０分くらい、主役の秋元さんはまったく出てこない中、複数のカメラが撮るアチコチのスタッフの右往左往ぶりを時間経過と共に点描していく構成。主役がいないのに、秋元康の物語になってる空気感の作り方…圧巻でした。
今回の番組で、真っ先に浮かんだのが、小林が見せてくれたあの世界観でした。
舞台は、ヨーロッパの小国・モナコ。主役は、宮殿の総料理長。大公アルベールⅡ世に仕え、宮殿での日々の食卓を彩るシェフ、クリスチャン・ガルシアさん。宮殿の料理長は、大公たった一人のために、毎日料理を作る人。プライベートも、友人との会食も、外交の場でもある国賓を招いての公式晩餐会も。食の好みだけでなく、大公の体調や忙しさ、季節や気温なども微細に感じながら、日々のメニューを考える料理長ガルシアさんを、宮殿の中に外に取材しました。とは言えそこは日本でいえば皇居、取材のハードルは高い！作る料理長はいても、それを食べる大公はほぼ出てきません。そんな環境の中で描く、一人のためだけに料理を作り続けるシェフの物語です。
（松葉直彦）

再放送のお知らせ
2016年10月16日（日）15:40～17:10　NHK BSプレミアム
2017年 5月25日（木）15:00～16:29　　　　〃
2018年 6月 7日（木）15:00～16:29　　　　〃
2018年11月 2日（金） 午前9:00～(92分)　 〃 （「プレミアムカフェ」番組枠内での放送）
2018年11月 3日（土） 午前1:55～(93分)　 〃 （「プレミアムカフェ」番組枠内での放送）
2019年4月5日（金）14:30～（90分）NHK BSプレミアム
2019年6月14日（金） 午前9:00～(92分)　 〃 （「プレミアムカフェ」番組枠内での放送）
2019年6月15日（土） 午前1:00～(93分)　 〃 （「プレミアムカフェ」番組枠内での放送）