今回の釣り人は、子供の頃から海釣りが大好きで将来は漁師になるのが夢だったというソムリエの田崎真也さん。挑戦するのは今、長崎県平戸で大流行している「落とし込み釣り」。まずは餌を付けないサビキ仕掛けでイワシを釣ることから始まる。イワシが掛かるとそのまま海底へと落とし込み、マダイを狙うのだ。釣った小魚で大物を狙う、まさに「わらしべ釣法」。マダイだけでなく、ヒラマサやブリといった大物が釣れるとあって夢のような釣りだ。ベテランの田崎さんもこの釣りには大興奮！宿へ戻ると毎晩、釣った魚を田崎さんが料理してくれたのだが、流石は世界一のソムリエ。フレンチやイタリアン風の見た目も豪華な料理が食卓を飾り、初めて味わう味に地元の人たちやスタッフも癒されっぱなしだった。
（松田朋之）
※オンデマンド（インターネット配信　初回放送翌日から14日間配信予定）