奇跡のレッスン 「パティシエ」編

奇跡のレッスン 「パティシエ」編

最強コーチ ジャン=ポール・エヴァン
ジャン=ポール・エヴァンさん。その手が生み出すチョコレートは深い味わいと美しさから「黒い宝石」とも呼ばれ、世界中で愛されている。レッスンを受けるのは京都・福知山のパティシエ志願の高校生たち。エヴァンさんは、チョコレートを香りが異なる環境で食べたり、意外な食材と組み合わせたりする「実験」で、感覚を目覚めさせていく。そしてオリジナルのチョコレート菓子を大切な人にふるまう発表会。どんな奇跡が起こるのか?


「ラグビー編」(初回放送 2017年11月25日 NHK BS1)
2018年第36回ミラノ国際スポーツ映像祭
ドキュメンタリー チームスポーツ部門 栄誉賞を受賞しました!

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橋本倫

取材D

本田大

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花田美乃莉

Rs

伊藤暢子

AP

河西恭子

P

長澤智美