後編（４月１３日）
１年前の春、一流のパン職人を目指して故郷を離れ東京にやってきた２人の二十歳…
東京の下町にある行列の絶えないパン店「ラ・タヴォラ・ディ・オーヴェルニュ」。オーナーシェフの井上克哉さん（５６）は世界大会でも優勝したパン職人だ。
２０２４年春、この店の門をたたいた２人の新人がいる。
入社して６カ月が過ぎても、朝が早い仕事に慣れないのが愛媛から上京してきた福山さん（２１）。悩みのタネはお金がないこと。初めての１人暮らしとストレス発散のために散財してしまうのだ。東京で初めて迎えた年越し。帰郷する金もなく、一人東京で、地元の友人たちとＳＮＳでつながり、寂しさを紛らせながら新年を迎えた。
もう１人、愛知から上京した原さん（２１）は、新人ながら高い壁に挑もうとしていた。全国から若手パン職人が集うコンクール。これまで作ったことのなかったクロワッサン部門で、見事、予選を突破し全国大会への出場を決めた。もちろん、参加者の中では飛び抜けて最年少だ。本選に向けて、業務時間外に連日連夜、練習の日々…１年目で、人気店の名を背負うプレッシャーに身も心もすり減ってしまう…
そんな原さんに刺激を受け、福山さんにも少しずつ変化が。苦手だったフランスパン作りの練習を始めたのだ。同期の姿を励みにし、切磋琢磨していく２人…
上京から１年…全国大会の結果は…そして、２人が東京の町で見た夢の行方は…