麻婆(マーボー)豆腐の父と母 陳建民・洋子
【放送日時】2025年11月18日（火）22:00～22:44／11月25日（火）13:50～14:34
四川省に生まれ各地を放浪。たどり着いた日本で洋子と結ばれた陳建民。日本人が好む中華料理とは？知恵を絞る。マーボー豆腐は赤く！タンタン麺に汁！エビチリにケチャップと卵！オリジナルとは異なるが確実においしい陳の料理は「きょうの料理」を通して全国区に。日本語の苦手な夫を支えた洋子は、中国に置いてきた妻子までまとめて面倒見よう！という肝っ玉マザー。鉄人・陳建一にも大きな影響を与えた波乱万丈の人生とは。

【ゲスト】土井 善晴　平松 洋子　若山 慧子

家庭料理の革命家 小林カツ代
【放送日時】2025年11月25日（火）22:00～22:44／12月2日（火）13:50～14:34
みそ汁の作り方も知らない、料理には全くの素人だった小林カツ代。だが一念発起し独学で研究、「料理は科学だ」という哲学を得る。仕事と主婦業に追われる中から、手間を省いてもおいしい独自の時短料理を考案。共稼ぎで家庭との両立に悩む女性に救いを！料理をしない男性に意識改革を！「ひとり飯」に彩りを！その眼は時代や社会へと向けられていく。伝説となった「料理の鉄人」出演、陳建一との対決のかげにあった秘話とは。

【ゲスト】土井 善晴　本田 明子

【司会】藤井 彩子（NHKアナウンサー）
【語り】谷口 慎一郎（NHKアナウンサー）

※国際放送（NHK WORLD-PREMIUM）で放送があります。
　翌週月曜 22:00～22:44　／　再放送：翌々週月曜　15:50～16:34（日本時間）

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