あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

＜1本目＞　タカラジェンヌは肉が命
　京都にお住いの小学5年生の記憶ちゃんは、お肉料理が大の苦手。しかし、おばあちゃんがつくる回鍋肉だけは大好物なのだそう。そんな記憶ちゃんの将来の夢は、タカラジェンヌになること。体力をつけるためにもお肉嫌いを乗り越えたいという記憶ちゃんのため、強力な助っ人が登場する。

＜2本目＞　おいしい記憶から生まれる、ひと皿「鶏肉の甘酒焼き」
　江戸懐石近茶流嗣家の柳原先生を迎え、エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただく。今回のエッセーは、『甘酒の魅力』。ブームが再来中の甘酒を、料理に応用したひと皿を紹介。家庭で再現できるプロの技は必見。

あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します！