おいしい記憶 きかせてください 2020年11月

おいしい記憶 きかせてください

あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

1本目:お弁当大作戦!
 母一人、子一人の家庭で、保育園の時からずっとお弁当をつくり続けてきた記憶さん。息子の成人の日にも、お弁当で門出を祝福した。いつも見守ってくれたお母さんに感謝を込めて、息子からもお弁当でサプライズの恩返し。愛情たっぷりのお弁当物語。

2本目:おいしい記憶から生まれる、ひと皿「さつまいものレモン煮」
 江戸懐石近茶流嗣家 柳原先生を迎え、料理を紹介するコーナー。エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただく。今回のエッセーは、『さつまいもの七変化』。旬のさつまいもを使った、見た目も美しいひと皿を紹介。家庭で再現できるプロの技は必見。

あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します!

出演者

MC:藤井 隆
進行:吉竹 史

出演:井本貴史(ライセンス)/柳原尚之(江戸懐石近茶流嗣家)
ナレーター:小野大輔

ディレクター

武井佑吏

スタジオ演出

中村賢二

構成

野村安史

協力プロデューサー

中村哲夫

プロデューサー

佐野達也 三毛かりん