あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

1本目：おいしい記憶 試食させてください「お母さんのこづゆ」
　エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。スタッフが記憶さんのご自宅にカメラを設置し、リモート取材を敢行。今回登場するのは、記憶さんが嫁いだ際、義理のお母さんがつくってくれた「こづゆ」。会津の郷土料理のこづゆを大胆にアレンジしたという「お母さんのこづゆ」を、記憶さんが再現。一体どんな料理なのか？記憶さんが、テレビ電話でスタジオに登場。

2本目：おいしい記憶から生まれる、ひと皿「とうもろこしのさつま揚げ」
　江戸懐石近茶流嗣家 柳原先生を迎え、料理を紹介するコーナー。エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただく。今回のエッセーは「もろこしの夏がやってくる」。記憶さんが幼い頃、警察官だったお父さんが沢山のとうもろこしを持ち帰り、様々なとうもろこし料理をつくってくれたという、大切な夏の思い出。旬のとうもろこしを使った驚きの料理法をご紹介。ご家庭で再現できるプロの技は必見。

あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します！