あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

1本目：ルーローマン
　仲良し大人女子3人が台湾旅行で出会った“ルーローマン”。移動続きで朝から半日以上何も食べていないと伝えたところ、タクシードライバーが急停車し屋台で買ってきてくれたもの。滞在中、様々なグルメを楽しんだが、地元の人が普通に食べている“ルーローマン”が一番おいしく印象に残った。仲良し3人の大切なおいしい記憶の味を、調査員とともに日本で探す。

2本目：「おいしい記憶から生まれる、ひと皿」うなぎのふわふわ鍋
　江戸懐石近茶流嗣家 柳原尚之先生を迎え、料理を紹介するコーナー。エッセーに登場する食材や料理をもとに、先生の発想で新たなひと皿を提案いただく。今回のエッセーは「母だけのひつまぶし」。丑の日には母が必ずうなぎを用意してくれたという記憶さん。家族が蒲焼を頬張る横で、母はいつもうなぎの端をみじん切りにしてタレ味のごはんに混ぜたものを食べていた。長い年月を経て初めてその理由に気づき、改めて母に感謝したエピソード。今回は、うなぎひと串を家族みんなでいただける驚きの料理をご紹介。柳原先生の「江戸前講座」も必見。

あなたの「おいしい記憶」を、全力で応援します！