「りゅう豆腐」「ブタハク」あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…
忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。

今回の「おいしい記憶」は…

1本目：りゅう豆腐
苦楽を共にした仲間と過ごした青春時代に、記憶さんの胃袋を満たしてくれた町中華の名品「りゅう豆腐」。あれから50年あまり、店は閉店し「りゅう豆腐」は幻の味に…。調査員とともに学生時代に過ごした町を巡り歩き、思い出の味との再会を目指します。

2本目：おいしい記憶試食させてください「ブタハク」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは、記憶さん一家の大好物「ブタハク」。くたくたに煮込まれた白菜と豚肉のマリアージュは、何杯でもご飯をいただける特別な味だそう。記憶さんがスタジオにお届けします！