忘れられないあの味、一緒に食べたあの人･･･そんな「おいしい記憶」のエッセーを読んだ調査員が、記憶さん（エッセー作者）とその味を再現。その様子を藤井さん、吉竹さんが見守ります。

①「幻の手打ちうどん」
高校の数学部に所属する記憶さんの「おいしい記憶」は、祖母がつくる具沢山の手打ちうどん。しかし3年前に祖母は他界。いつでも、いつまでも食べられると思っていた大好きなうどんは、幻の味に。祖母の故郷、うどんが名物の群馬県館林市を訪れ、手打ちうどんの再現に挑戦します！

②おいしい記憶試食させてください「くずかけ」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは、宮城県の郷土料理「くずかけ」。お彼岸やお盆の時期に母がつくってくれた大好物。家族に味を継承するため、記憶さんが初めての「くずかけ」づくりに挑戦！記憶さんがスタジオにお届けします。