Trails to Oishii Tokyo(おいしい東京) 2021年4月の放送

Trails to Oishii Tokyo(おいしい東京) 2021年4月

NHKワールドJAPANで放送している"Trails to Oishii Tokyo"の日本語版(二ヶ国語放送)です。

3月はこれまでの素材をテーマ別に再編集したリミックス版4本を放送しました。放送開始から6年、取材した食材の数は120を超えます。「保存食」「ハーブ&スパイス」「北海道」「育てる漁業」。新たな柱を立てて食材を並べ直すことは、日本の食文化の多様性を実感する作業でもありました。
過去の素材をみれば、当然マスクはしていない、リポーターと取材対象者の距離が近い、店頭で気軽に食べ物を口に入れるetc…。今となってはドキッとするシーンの連続です。ご多分に漏れず「○○年○月放送」とお断りテロップを入れながら、世界は変わったんだなとしみじみ感じました。当分は今の不自由さと付き合いながら(またはそれが新しいスタンダードとして定着するのか?)、日本の食材の魅力を発信する努力を続けて行きます。それが少しでも生産者のみなさんへの応援に繋がるといいなと、思っています。
(井坂解子)

【放送スケジュール】
4月9日(再放送)「パン」 リポーター:ダーシャV 
(D椎葉百合子)
4月16日(再放送)「いちご」 リポーター:ケイリーン・フォールズ 
(D木皮ひかり AD森優美子)
4月23日(再放送)「しらうお」 リポーター:ダーシャV 
(D冨吉雅成)
4月30日(再放送)「マカジキ」 リポーター:ガウ 
(D内山雄人 AD張儷馨)

【ナレーション】田村直之アナウンサー
        丹沢研二アナウンサー

プロデューサー

松尾明美 井坂解子

チーフAD

木皮ひかり 

AD

森優美子 藤岡周作

リサーチャー

吉本珠代

音響効果

小堀博孝

タイトルデザイン

宮井勇気

ポスプロ

イマジカ