NHK WORLD-JAPANで放送している"Trails to Oishii Tokyo"の日本語版（二ヶ国語放送）です。

米を使った日本料理といえば海外では「寿司」が定番でしたが、最近では、おにぎり、カツカレー、牛丼が世界を席巻しつつあるのだとか。日本の白米の美味しさにようやく世界の舌が追いついてきたというわけ。米人気にあやかって、パックごはんやグルテンフリーの米粉も注目を集めています。3月には、そんな米事情を国内外に取材した49分SPを放送します。そして4月は、日本ならではの食材「葛」で藤岡ディレクターがデビューします。番組開始から8年目の春。復活してきたインバウンド需要に応えながら、日本の食材の海外での活躍ぶりも紹介していきたいと考えています。お楽しみに。　
（松尾明美）

【放送スケジュール】　　　
　　　　　　　　テーマ　　　　リポーター　　　　　　　　ディレクター　　AD
４月　５日（再）「桜」　　　　サスキア・トゥーレン　　　牟田口わか菜　　藤岡周作　　　
４月１４日（再）「毛ガニ」　　カイル・カード　　　　　　冨吉雅成　　　　藤岡周作　　
４月２１日＃８７「葛」　　　　アレクサンダー・ハンター　藤岡周作　　　　岡井力夢、行正香奈子
４月２８日（再）「たけのこ」　ヤンニ・オルソン　　　　　橋村知曉　　　　森優美子

【ナレーション】宮崎大地アナウンサー他