サラメシ 2020年4月

サラメシ 2020年4月

テレビのテレは「遠く離れた」。新人の頃誰かに教えてもらっただろうことを、この春改めて思い出した。
一つはアメリカ大使館。駐日大使を取材してほしいとの逆オファーを受け、だったら大使館の中をアチコチ取材させてもらえないかとヤリトリをはじめたのは昨年の夏。ディレクターの石井が粘り強く交渉し、東京の中の国境を軽やかに越え、この春OAできた。
もう一つは南極。南極観測隊の調理担当として赴任する方の奥様から番組宛てに投稿をいただいた。しかしサラメシごときが南極ロケに行けるわけもなく、鈴木シェフや隊員の皆さんが忙しい本業の合間に撮影していただいた大量の動画を、ディレクターの森田が丁寧に紡いだ。結果、これまで見たこともないほど温かく、そしてリアルに、南極での日々を感じられた。
普段見ることのできないものを伝えるのがテレビの使命の一つだが、結局一番面白い“遠く”は、すぐそばの誰かの暮らし…なんじゃないかと思う。
毎朝6時起きで妻の弁当を作る夫が、実は忙しくなっても怒られないよう家事ポイントを貯めてる中なこと。料理人が夢だった町工場の2代目社長が、賄いで社員の信頼を得たこと。毎日賄いを作りたいデザイン事務所の社長が、外食もしたい若手を気遣い週3でガマンしていること。大手企業のシステム開発を一手に担っている人が、毎朝日本刀を振って心を整えていること。…誰かにとっての当り前の日常こそが面白い。そう思うと、ネタは尽きない。
(松葉直彦)

【今月の放送】※木曜日 昼12:20~の再放送は、23分の短縮版です。

シーズン10 #2 4月14日(火)19:30〜19:57
再放送4月16日(木)昼12:20〜12:43/4月19日(日)あさ8:25〜8:52
千葉県木更津市の労働基準監督署に勤める、ある監督官の弁当は月曜から金曜まで同じ内容。働き方改革関連法施行もあり忙しい毎日だが、週末にまとめて作り置きしたおかずの入った弁当が日々のパワーの源なんだとか。その中身を拝見!▽群馬県前橋市は去年11月から南スーダンのオリンピック・パラリンピック代表選手たちの長期合宿を受け入れている。慣れない日本での生活と競技への準備を支援するみなさんのランチをのぞき見。

シーズン10 #3 4月21日(火)19:30〜19:57
再放送4月23日(木)昼12:20〜12:43/4月26日(日)あさ8:25〜8:52'
飲食店の出前に同行し、みなさんが出前を頼むそれぞれの事情とランチに迫る突撃企画、出前メシ!今回は東京・池袋駅近くのそば屋から、お寺、予備校、化粧品販売会社などにおじゃまする。▽大河ドラマ「麒麟がくる」の収録現場を芸能考証・指導担当として支える友吉鶴心さん。薩摩琵琶の第一人者としても活躍する友吉さんのパワーの源は、甘いもの。大河ドラマ収録の合間のランチで、好物の大福を味わう至福の時間を拝見する。

シーズン10 #4 4月28日(火)19:30〜19:57
再放送4月30日(木)昼12:20〜12:43/5月3日(日)あさ8:25〜8:52
兵庫県宝塚市のハサミ工場では、理容師や美容師が使うハサミを専門に作っている。客からの細かな要求に応じ、1本1本刃を研ぎだす緻密な作業。そんな職人たちを支えるお弁当の中身は?▽埼玉県戸田市の食品コンサルタント会社社長の楽しみは、ワンルームマンションの狭いキッチンで作るワンプレートランチ。一つの鍋だけで作るナポリタンや、パンの器にスープを注ぐツナのトマトクリームスープなど工夫を凝らした時短メシを拝見。

再放送のお知らせ

シーズン9 #1 4月9日(木)昼12:20〜12:43
東京の大手広告代理店を脱サラして手作りコーラの製造・販売に乗り出したコーラ職人。昼食に銀シャリだけの白飯おにぎりを食べる理由とは?▽東京・墨田区で25年にわたり江戸木箸を作る工房で、材料と形にこだわり、使いやすさを極めようとする職人たち。彼らがマイ箸持参で通う喫茶店の特製ナポリタンを紹介▽俳優、大杉漣が愛した、台湾料理店の豚肉ザーサイラーメンとミニマーボー丼。

シーズン9 #6 4月12日(日)あさ 8:25~8:52
今年4月(2019年4月)最後の平日に、東京・大阪・福岡で聞いてみた!平成最後にあなたが食べたサラメシは?▽大手外資系ヘルスケア会社で会社説明会や採用試験を取りしきる新卒採用チーム。一年で最も忙しい時期を迎えたメンバーたちを取材。過酷な業務の合間に食べる定番ランチ、海鮮丼とは?▽西城秀樹のリハビリの日々と歌手活動を支えたステーキ丼。

サラメシ英語版

『Lunch On!』
※NHK WORLD 毎週木曜 13:30~、19:30~、金曜 1:30~、7:30~

4月 2日 「ランチの反省と展望」
4月 9日 「ドクターヘリ」
4月16日 「夫は南極シェフ」(再放送)
4月23日 「切り絵作家の旬なランチ」(再放送)
4月30日 「世界のスープ」
約160の国と地域で放送衛星やケーブルテレビを通じて視聴可能。
日本国内での視聴は⇒http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/index.html

ナレーション

中井貴一

プロデューサー

松葉直彦  松尾明美 

演出スタッフ

今関裕子   石井大介
金井さおり  田中ナオト
北沢建一   森田遥平
大沼奈保子  阿部沙耶香  
椎葉百合子  塩田明里   
薗田拓郎   横川僚平   
呉 卓然   伊藤広大
野口 眞   真田美希

アシスタントプロデューサー

宮﨑和子

リサーチ

冨田紀子

構成

たむらようこ 服部真由子

音効

井田栄司