おかげさまでサラメシ、10年目の春です！
…と手放しに喜んでいられない今、改めて番組立ち上げの頃を思い出す。
2011年４月、レギュラー開始を目指し、会議や打ち合わせ、ロケやロケハンの真っ只中に 3.11…東日本大震災が起きた。当然ながら、それまで想定していた取材内容やスケジュールのまま進むはずもない。いちいち立ち止まり、考えることが増えた。どうしたらもっと面白くなるか？
なら、時間が許す限り考えればいいだけ、簡単だ。大きく言えば、テレビに何ができるのか？何をすべきか？人の暮らしにカメラを向けることの意味や正義みたいなことを、考えざるを得なかった。
あの春、“テレビ番組を作ること”“食べること”について、ディレクター陣ともたくさん話した。結果、「サラメシ」が大事にすべき “番組の哲学”のようなものが見えてきて、以来、ブレずにやってこられた。
だから今もサラメシは、続けられているんだと思っている。
あれから９年、その時どきで人が大事にするものは変わる。
テレビはそうした変化にしなやかに対応すべきだとも思う。
だからサラメシはこの先も、「働くオトナは腹が減る！」と言い続ける。
（松葉直彦）

【今月の放送】※木曜日 昼12：20～の再放送は、23分の短縮版です。
シーズン10　＃7　6月2日（火） 19:30〜19:57
再放送6月4日（木）昼12:20〜12:43／6月7日（日）あさ8:25～8:52
東京・六本木のＩＴ企業から「オンラインランチ会、始めました。」という投稿が寄せられた。早速そのランチ会を取材したところ、オンラインランチならではのハプニングが…。緊急事態宣言下の働くオトナのランチ事情に迫る。▽音楽鑑賞に出かけるのも難しい今、関西フィルハーモニーの演奏会前ランチを再び！さらに現在のオーケストラ事情も、自撮り動画で紹介する。▽ランチ五七五セレクション「男のこだわり」編

シーズン10　＃8　6月9日（火） 19:30〜19:57
再放送6月11日（木）昼12:20～12:43／6月14日（日）あさ8:25～8:52
サッカーＪ２のモンテディオ山形では、緊急事態宣言下でもファンに楽しく「おうち時間」を過ごしてもらおうと選手たちによる自炊チャレンジを画像配信してきた。その磨きぬかれた料理の腕を見せていただくため、番組の撮影セット一式を選手に送付。自撮りで自慢の料理を披露していただく。アスリート料理の出来栄えは？▽映画監督、今村昌平が愛した、静岡・浜名湖畔の旅館で味わうあさりの炊き込みごはん▽大阪で拝見！スマホメシ

シーズン10　＃9　6月16日（火） 19:30〜19:57
再放送6月18日（木）昼12:20～12:43／6月21日（日）あさ8:25～8:52
福島県川俣町にある家族経営の絹織物工房では、新型コロナウイルスの影響を受け、特殊な技術を応用したマスクの生産に追われてきた。作業の合間に一家で囲むランチの様子を自撮りでリポートしていただく。▽大手回転ずしチェーンの社員として、知られざる魚の中から新たなネタのヒントを求めて漁港をめぐる天然魚バイヤーを取材。漁師とともに味わう、とれたて魚尽くしランチを拝見。▽緊急開催！おいしそう動画グランプリ！

シーズン10　＃10　6月23日（火） 19:30〜19:57
再放送6月25日（木）昼12:20～12:43／6月28日（日）あさ8:25～8:52
梅雨時のじめじめを吹き飛ばす、カレーなサラメシを大特集！▽運送会社で月に一度、“カレーの女神”がつくる大鍋カレー▽ＩＴ企業社員が職場でふるまうスパイシーカレー▽毎日、本場スリランカカレー弁当の夫婦▽陸上自衛隊のカツカレー炊事競技会！？▽三陸鉄道の社員を支える大盛りカレー▽自動車工場の金曜名物カレーうどん▽スターダストレビューのライブを支える、パーカッショニスト林さんのまかないカレー

シーズン10　＃11　6月30日（火） 19:30〜19:57
再放送7月2日（木）昼12:20～12:43／7月5日（日）あさ8:25～8:52
東京・墨田区でイベント会社を営む夫婦を取材。以前は三食ほぼ外食だったが、新型コロナの影響で妻手作りのヘルシー弁当に切り替えたところ、夫の体重が５キロも減ったのだとか。夫婦の弁当ランチを自撮りロケで拝見！▽緊急事態宣言以降、学校が休校になり在宅している子どもが昼食をつくってくれるようになったという投稿が全国から寄せられている。ある投稿者の一家をリモート取材。子ども手作りのランチの出来栄えはいかに？