コウケンテツの日本100年ゴハン紀行スペシャル「おうちで旅ゴハン!」

コウケンテツの日本100年ゴハン紀行スペシャル「おうちで旅ゴハン!」

北海道から四国まで全国各地を旅し、それぞれの気候風土の中で育まれてきた食材や、独特の食文化に魅了されてきた料理研究家のコウケンテツさん。旅のハイライトを振り返りつつ、旅で出会ったおいしいアイディアをもとに「おうちで楽しめる旅ゴハン」を提案する。切って和えるだけの絶品おつまみから、旬のかつおの野菜たっぷりアレンジ、「おおっ」と驚かれること請け合いの豪華「みそフォンデュ」まで、身近な食材を手をかけずに大変身させる。

【出演】コウケンテツ 

【ナレーション】竹内結子 
        中條誠子アナウンサー


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ディレクター

伏谷 毅彦

取材

鬼頭 明
小林 瞬
木皮 ひかり

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藤岡 周作
中本 結

リサーチ

伊藤 暢子

タイトルデザイン

宮井勇気

プロデューサー

松尾 明美
井坂 解子