日本社会に遍く打撃を与えている新型コロナウイルス感染症。パンデミックに立ち向かい、働き続ける人々の思いと苦闘、再生への道のりを追うシリーズドキュメンタリーの第２回目。都内の名門ホテルと、2020年8月に開業した最新ホテルのその後を追う。