今月の放送（NHK WORLD-JAPAN ）英語版　毎週日曜14:45～15:00ほか

９月６日（日）
♯２２　Eatery Happiness Exchange　おすそわけ食堂　（Ｄ中川奈津子）
市場に出回る野菜は、色、形、大きさなどが揃っている。厳しい規格を設けることで取引の簡素化や流通の合理化が可能になるが、少しでも規格から外れた野菜の行き場はなくなってしまうのが難点だ。大学で農業を学んでいた陶山智美さんは、そんな廃棄野菜を有効活用する食堂を高知で開くことにした。使う食材の多くは近隣農家からおすそわけしてもらう規格外野菜。原価が低く抑えられるため、お客さんにも低価格で食事が提供できる。大学を卒業してからは毎日厨房に立っている陶山さん。食堂はいつも賑わい、地元住民にとって欠かせない交流の場にもなっている。

９月１３日（日）
♯２３　Handmade Green Living　里山の手作り暮らし　　Ｄ　中川奈津子
緑豊かな高知の山間に住む、布作家の早川ユミさん。アジア各国から集めた布を材料として、個性的な服やバッグを制作している。アトリエに所狭しと敷き詰められているのは、布の切れ端。制作工程で出た切れ端を、早川さんは決して捨てない。切れ端同士を繋ぎ合わせて新しい作品を作るためだ。最後の一欠片まで使い切る──そんな信念は、彼女の暮らしぶりにも貫かれている。自給自足に近い生活を営み、生ごみを堆肥にすることでなるべく廃棄物を出さない。薪が灰になれば、それを食器の洗浄に使ったり畑に撒いたりする。早川さんの暮らしでは、あらゆる命が途切れることなく巡っている。

※この番組は放送終了後も、ビデオオンデマンド(外部サイト）でご覧いただけます。

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