世界ふれあい街歩き タイ チェンライ編/トラン編
トランは華僑が活躍した街で、食文化も中国風。朝は茶とともにさまざまな点心を食べる。飲茶だ。点心のことをタイではディムサムと言うが、これは広東語の発音そのままである。
山積みの蒸籠が湯気をあげる茶館で、店主の話を聞く機会があった。先祖は広東省出身という華人だが、広東語はもうわからないと笑う。出された茶は香港あたりでは定番のプーアール。でも本場よりちょっと薄い。
店主の杯が空になったのを見て茶を注ぐ。すると彼は手を茶杯の横に置き、人差し指と中指で卓を軽く叩いた。感謝を示す「叩指礼」という飲茶のマナー。タイで見るその振る舞いに妙に心を揺さぶられた。
ひっそり息づく小さな伝統。カメラはいくつ拾えただろうか。
(伏谷毅彦)
チェンライ編
5月16日(木)20:00~20:59<NHK BSP4K>、5月21日(火)19:00~19:59<NHK BS>
【語り】松田洋治 濱田マリ
<再放送>
5月23日(木)8:30~9:29<NHK BSP4K>
5月28日(火)9:25~10:25<NHK BS>
トラン編
6月20日(木)20:00~20:59<NHK BSP4K>、6月25日(火)19:00~19:59<NHK BS>
【語り】永作博美 高岸宏行(ティモンディ)
<再放送>
6月25日(火)13:00~13:59<NHK BSP4K>
6月27日(木)8:30~9:29<NHK BSP4K>
<再放送のお知らせ>
チェンライ編
2024年11月13日(水) 20:00〜20:59 NHK BSP4K
2024年11月19日(火)19:00〜19:59 NHK BS
ディレクター
伏谷毅彦
撮影
佐藤二郎 小林充輝
音声
在原康博
コーディネーター
渡辺正人(Viento)
AD
岸本菜央
プロデューサー
井坂解子