おいしい記憶 きかせてください 2023年6月
「まぐろ丼」「かて飯」。あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。
今回の「おいしい記憶」は…
1本目:まぐろ丼
今回の記憶さんは、将棋界最高峰のひとつである「名人」を8期獲得したレジェンド、将棋棋士の森内俊之九段。森内さんのおいしい記憶は、2019年に閉店してしまった日本料理店「豊か」の「まぐろ丼」。棋士人生を支えた大切な味を求めて、4年ぶりに店主の豊永さんと再会します。美しい日本料理の数々も必見です。
2本目:おいしい記憶試食させてください「かて飯」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは「かて飯」。季節によって食材が変わる具だくさんの「かて飯」は、何度食べても飽きることのない家族の大切な味。「かて飯」とは、どんな料理なのか?記憶さんご夫妻の驚きの結婚秘話も公開!?