おいしい記憶 きかせてください 2023年7月
「水貝」「伝説のいなり寿司」あの日の味、あの人の料理、だから生まれた、あの時の笑顔…忘れられないおいしい思い出、それが「おいしい記憶」。
今回の「おいしい記憶」は…
1本目：水貝
記憶さんご夫妻の初夏の楽しみは、行きつけの寿司屋でいただく絶品料理「水貝」。しかし、寿司屋は数年前に閉店し、今では食べられない味に。「水貝」とは一体どんな料理なのか？夏の訪れを感じられる涼やかな一品を求めて、調査へ向かいます！
2本目：おいしい記憶試食させてください「伝説のいなり寿司」
エッセーに登場する料理を、スタジオで試食するコーナー。今回登場するのは、記憶さんの祖母が残した伝説のレシピ「いなり寿司」。料理上手な祖母が丹精をこめてつくってくれたその味は、NHK『きょうの料理』でも紹介された逸品！記憶さんがスタジオにお届けします。