Trails to Oishii Tokyo 2023年2月

Trails to Oishii Tokyo 2023年2月

栗の渋皮煮を茹でる。今年すでに7回目。茨城産、丹波産。小布施産は直売所、道端の販売所、取材先の農家から、取材先の庭先の栗。そして希少種の茨城産「人丸」と、栗の食べ比べを行った。今回栗の取材を通し、大雑把に「栗」としか認識していなかったことを反省。まずは品種、そして産地。でも同じ品種が50m離れただけで味も大きさも変わることが判明。栗は奥深い。栗ハサミたる頼れる相棒も手に入れたので、次は山栗を試してみたいと思う。そんな栗実験は番組に映っていませんが、栗のおすそ分けが取材先の好奇心を呼び、あっちとこっちが結びつき、更なる栗の可能性が膨らみそうになっている。番組作りってその先も面白い。
(牟田口わか菜)

放送スケジュール

NHK WORLD-JAPAN(英語版)毎週水曜23:30~23:58、翌木曜5:30~、12:30~、18:30~(日本時間)

◆NHK BS1でも毎週火曜14:30~14:30にTrails to Oishii Tokyo  おいしい東京として、放送しています。
※ステレオ二か国語放送
___________________________
2月1日 Chocolate(チョコレート) ※再放送
ディレクター:城後真紀 AD:藤岡周作
リポーター :Kailene Falls
ナレーター :Josh Keller
___________________________
2月8日 Banana(バナナ) ※再放送 
ディレクター:冨吉雅成 AD:木皮ひかり
リポーター :Janni Olsson
ナレーター :StuartO
___________________________
2月15日 #74 Seri(せり)  
ディレクター:阿部賢実 AD:藤岡周作
リポーター :Kyle Card
ナレーター :Rachel Walzer
___________________________
2月22日 Japanese chustnut (栗)  ※再放送 
ディレクター:牟田口わか菜 AD:藤岡周作
リポーター :Chiara Terzuole
ナレーター :Steve Wiley
___________________________

◆"Trails to Oishii Tokyo"は放送後無料オンデマンド(NHK WORLD-JAPANのサイト)でも視聴可能です。

10分間のミニ番組の放送もあります。
Trails to Oishii Tokyo mini(英語放送) NHK WORLD-JAPAN
毎月第3、第4土曜 11:50~12:00、18:50~、翌日曜2:50~、6:50~
(※但し、土曜日が5週ある月は、第4、第5土曜になります。)

レギュラースタッフ

プロデューサー 松尾明美 井坂解子
ディレクター  冨吉雅成 橋村知曉 岸元美江 城後真紀
        椎葉百合子 牟田口わか菜 千切谷知子 
        蜂谷時紀 伏谷毅彦 鴨下 満
AD      藤岡周作 岡井力夢 中村真子
リサーチ    吉本珠代
タイトル    宮井勇気
音効      小堀博孝
ポスプロ    イマジカ

NHKワールドJAPANとは…

「NHKワールドJAPAN」は、NHKの全世界に向けて放送する24時間英語チャンネルです。
NEWSLINEをはじめ、日本・アジア・世界の動きを伝える特集番組や歴史、伝統文化、ポップカルチャー、食など、さまざまな日本の魅力を伝える番組をお届けしています。
海外ではおよそ160の国や地域の2億7300万世帯で、各国の衛星放送やケーブルテレビ、地上デジタル放送などを通じて放送し、PCやモバイル端末でも視聴できます。日本国内ではNHKワールドJAPANのサイトにてライブストリーミングで視聴できます。
www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/live/