♯サラメシ…ＳＮＳのコメントには励まされることも多いが、そうでないこともある。中でも気になるのは、取材相手のちょっとした言動についてのコメント。一番多いのは箸の持ち方への指摘だ。箸の持ち方の上手下手など、取材をお願いする際の判断材料にあるワケもなく、正直、下手でもいいじゃないか～！と思う。我が子なら直すのも親の役割かも知れないが、テレビで見ただけの、視聴者にとっては知らない誰かでしかないのに、なぜ殊更悪者を見つけたように言う人たちがいるのか…。
ちなみにプロデューサーのボク自身、箸がちゃんと持てない。ただ、そのことで萩本欽一さん…欽ちゃんに褒められたことがある。
もう２０年近く前のこと。打合せの席で突然「あのさ…お箸ちゃんと持てる？」と聞かれた。同席した２人は持てた。「ヤバっ…」と思ったが目の前にはテレビ界のレジェンド、ここで嘘をついても得はなかろうと正直に言うと、欽ちゃんは「いいね！あなたお母さんが自由に大事に育ててくれた人！ウチの作家なんてお箸持てるヤツ一人もいないの！」。その是非はさておき、欽ちゃん論では、箸の持ち方は母親のエゴであり、自分の見栄のために子どもの箸の持ち方を矯正するのだ、と。３０半ばにもなって自分の育てられ方を褒められるという、恥ずかしくも貴重な体験だった。以来、欽ちゃんのせいにして堂々とへんな箸の持ち方を続けている。
だからというワケじゃないが、誰かの箸の持ち方くらい、目くじら立てずに番組を見てほしい。サラメシはずっと、肯定するテレビでありたいと思っている。笑うでも腐すでもなく、誰かの暮らしを肯定する。ちょっと気になるコトも、その人その家庭その職場で長年に渡って培われた人柄や習慣や関係性なはず。それをその人の当たり前として受け止め、描きたい。
（松葉直彦）

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この夏もスペシャルやります！
代表監督もコーチも審判も裏方も組織委員会も…
オリ・パラの舞台裏だって働くオトナは腹が減る！
8月17日（火）19：30～20:42　放送予定
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【今月の放送】※木曜日 昼12:20～の再放送は、23分の短縮版です。

シーズン11　＃１３　「出版取次会社の新社屋引っ越し/ペコロス農家」　7月13日（火）19:30～19:57
再放送　7月15日（木）ひる 12:20～12:43／7月18日（日）あさ 8:25～8:52
東京・飯田橋の出版取次会社で、老朽化した社屋から新社屋への引っ越しが行われた。同時に、社員食堂も新装オープンすることに。飛沫対策用パネルの運搬など、社食移転のために働く労務担当の社食メシを拝見！▽愛知県知多市で出荷シーズンを迎えている小たまねぎ、ペコロス。高級食材としても知られるペコロスの栽培農家に、新聞記者から転身した女性を取材。日々の作業を支えてくれる、母手作りのペコロススープと梅おにぎり。種ブレンド米のおにぎり。

シーズン11　＃１４　「向島・老舗料亭女将(おかみ)のランチ/ニンニク農家」　7月20日（火）19:30～19:57
再放送　7月22日（木）ひる 12:15～12:40／7月25日（日）19:30～19:57
東京・向島で３代続く料亭。コロナ禍で営業もままならないなか女将が企画した「のり弁」。板前の腕が落ちないようにとの苦肉の策だが本格的な味わいが大人気に。パワフル女将の向島ランチデートを拝見！▽青森県田子町で収穫シーズンを迎えたニンニク。人手が足りない収穫期の助っ人は農業体験の参加者たち。収穫期にしか味わえない生ニンニクたっぷりの豚汁やカレーライスなど、ニンニク農家がふるまうスタミナランチをご紹介。