サラメシ 2021年11月

サラメシ

♯サラメシ…SNSのコメントには励まされることも多いが、そうでないこともある。中でも気になるのは、取材相手のちょっとした言動についてのコメント。一番多いのは箸の持ち方への指摘だ。箸の持ち方の上手下手など、取材をお願いする際の判断材料にあるワケもなく、正直、下手でもいいじゃないか~!と思う。我が子なら直すのも親の役割かも知れないが、テレビで見ただけの、視聴者にとっては知らない誰かでしかないのに、なぜ殊更悪者を見つけたように言う人たちがいるのか…。
ちなみにプロデューサーのボク自身、箸がちゃんと持てない。ただ、そのことで萩本欽一さん…欽ちゃんに褒められたことがある。
もう20年近く前のこと。打合せの席で突然「あのさ…お箸ちゃんと持てる?」と聞かれた。同席した2人は持てた。「ヤバっ…」と思ったが目の前にはテレビ界のレジェンド、ここで嘘をついても得はなかろうと正直に言うと、欽ちゃんは「いいね!あなたお母さんが自由に大事に育ててくれた人!ウチの作家なんてお箸持てるヤツ一人もいないの!」。その是非はさておき、欽ちゃん論では、箸の持ち方は母親のエゴであり、自分の見栄のために子どもの箸の持ち方を矯正するのだ、と。30半ばにもなって自分の育てられ方を褒められるという、恥ずかしくも貴重な体験だった。以来、欽ちゃんのせいにして堂々とへんな箸の持ち方を続けている。
だからというワケじゃないが、誰かの箸の持ち方くらい、目くじら立てずに番組を見てほしい。サラメシはずっと、肯定するテレビでありたいと思っている。笑うでも腐すでもなく、誰かの暮らしを肯定する。ちょっと気になるコトも、その人その家庭その職場で長年に渡って培われた人柄や習慣や関係性なはず。それをその人の当たり前として受け止め、描きたい。
(松葉直彦)

【今月の放送】※木曜日 昼12:20~の再放送は、23分の短縮版です。

シーズン11 #21 「食欲の秋!腹ペコな大人の大盛りランチ▽タイの社員食堂」 11月2日(火)19:30~19:57
再放送 11月4日(木)ひる 12:20~12:43/11月7日(日)あさ 8:25~8:52
食欲の秋「サラメシ」にこれまで登場した腹ペコな大人たちの大盛りランチを一挙紹介。沖縄そばにちゃんぽん麺、カレーにおにぎりにかつ丼の追いライスまで働く大人の気持ちいい食べっぷりが続々登場!▼特派員ランチはほほ笑みの国・タイから。コロナ禍で暮らしにもさまざまな制限があるなか、おいしく楽しいランチタイムを工夫するタイの社員食堂からのリポート▼「あの人も昼を食べた」映画作家・大林宣彦が愛したチーズリゾット

シーズン11 #22 「絵本の製本所でお弁当拝見▽服部克久の愛したランチ」 11月9日(火)19:30~19:57
再放送 11月11日(木)ひる 12:20~12:43/11月14日(日)あさ 8:25~8:52
東京・板橋、絵本の製本所をお弁当ハンター阿部さんが突撃。「はらぺこあおむし」「パパ、お月さまとって!」など子どもだちに愛されているあまたの名作がここで製本されてきた。職人の経験と勘が頼りだという絵本の製作現場に阿部さんも興味津々。熟練の技とパワーの源、ランチタイムを拝見▽日本の音楽シーンに大きな足跡を残す作編曲家・服部克久。東京・日比谷、老舗ホテルにあるお気に入りの寿司屋の板前が、その人柄を語る。

シーズン11 #23 「日本橋呉服問屋・伝統のカレー▽半藤一利のナポリタン」 11月16日(火)19:30~19:57
再放送 11月18日(木)ひる 12:20~12:43/11月21日(日)あさ 8:25~8:52
東京・日本橋、創業70年の呉服問屋で50年前から愛されてきた伝統のカレー。月初めにだけ食べられるというメニューのワケは?全国の呉服屋が買い付けにくる展示会にお邪魔して丁々発止の商いの現場を拝見▽愛知県の透析クリニックで入院患者に提供される透析食は同じ昼ごはんを食べている院長やスタッフにも大好評。塩分や水分摂取量など制限が多く味は二の次というイメージを覆すおいしさの秘密は?▽半藤一利が愛した昼ごはん

シーズン11 #24 「新幹線車両工場の社食▽社長が作る豪華まかない」 11月30日(火)19:30~19:57
再放送 12月2日(木)ひる 12:20~12:43/12月5日(日)あさ 8:25~8:52
愛知・豊川、新幹線車両製造日本一を誇る工場。新幹線開業以前から開発に携わり、今も最新鋭車両を製造する現場に潜入。時速360kmのスピードと安全性、乗り心地を兼ね備える車両製造に携わる作業員の技と力仕事を支えるパワーの源・社食ランチを拝見▽週に一度社員のためにランチを作り始めたら「いろんな悩みが解消した」という社長。そのワケは?▽妻から夫へ、10年ぶりのお弁当が復活。十人十色の「おべんとうのはなし」

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再放送のお知らせ

シーズン10 #28 「バスガイドの社食ランチ▽ランチでクイズ」 11月25日(木)昼 12:20~12:45
長野・伊那のバス会社では、新型コロナウイルスの影響で催行できなくなったバスツアーを再開させるため、8人のバスガイドが自ら企画。感染防止策もとり入れたツアーを10月から始めたところだ。ガイド達を支える社員食堂のランチを拝見。▽東京・浜松町でランチをジェスチャー、クイズ!私のランチ▽東京・八王子にある消防車専門の工場には、200人近い社員のほとんどが利用する食堂がある。社員たちのこだわりランチを再び!

シーズン10 #32 「お弁当ハンターが山形のスリッパ工場に!」 11月28日(日)あさ 8:25~8:52
東京・新宿区にある生命保険会社支社で働く営業マンは、サラメシの街頭コーナーに出演したのがきっかけで営業成績が上がり、支社トップになったそう。支社長からの投稿を受け、本人を直撃取材。出演前後の変化を探る。▽山形・河北町はスリッパの生産量日本一。100年以上前からスリッパを手がける工場では、コロナの影響で海外からも受注がくるようになり、生産に追われている。お弁当ハンターがスリッパ職人たちの弁当を拝見。

サラメシ英語版

『Lunch On!』
※NHK WORLD 毎週木曜 13:30~、19:30~、金曜 1:30~
160の国と地域で衛星放送やケーブルテレビを通じて視聴可能。

11月 4日  「出版取次会社の新社屋引っ越し」
11月11日 「元TVディレクターの明太子屋」(再放送)

ナレーション

中井貴一

プロデューサー

松葉直彦  松尾明美 

演出スタッフ

今関裕子   石井大介
田中ナオト  金井さおり
北沢建一   森田遥平
大沼奈保子  塩田明里   
横川僚平   薗田拓郎   
呉卓然    伊藤広大   
野口眞    佐藤優衣

アシスタントプロデューサー

宮﨑和子

リサーチ

冨田紀子

構成

たむらようこ 服部真由子

音効

井田栄司